🍳 초간단 달걀국 레시피 – 따뜻하고 부드러운 한 그릇!
안녕하세요! 😊
오늘은 간단하면서도 따뜻하게 즐길 수 있는 달걀국 레시피를 소개해 드릴게요.
추운 날씨에는 속을 따뜻하게 데워주는 국 한 그릇이 참 좋죠.
특히 달걀국은 재료가 간단하고 조리 시간이 짧아 바쁜 아침에도 부담 없이 끓일 수 있답니다.^^
그럼, 바로 시작해 볼까요? 🍲
📝 준비 재료 (2인분)
🥚 달걀 – 2개
🌿 대파 – 1/2대 (얇게 송송 썰어 주세요)
💧 물 – 3컵 (600ml)
🟫 다시마 – 5x5cm 한 장 (또는 멸치 육수 1컵으로 대체 가능해요)
🧂 국간장 – 1큰술
🧂 소금 – 1/2작은술 (입맛에 맞게 조절해 주세요)
🌶️ 후추 – 약간
🥄 참기름 – 1작은술 (선택 사항)
🍲 조리 순서
1️⃣ 육수 만들기
냄비에 물 3컵(600ml)과 다시마 한 장을 넣고 중약불에서 5분간 끓여 주세요.
다시마를 건져내고, 국간장과 소금으로 간을 맞춰 주세요.
💡 멸치 육수를 사용할 경우 다시마는 생략해도 좋아요!
2️⃣ 달걀 풀기
볼에 달걀 2개를 풀어 젓가락이나 거품기로 잘 저어 주세요.
달걀이 부드럽게 풀어질 때까지 충분히 섞어 주세요.
3️⃣ 달걀 넣기
육수가 팔팔 끓을 때, 풀어둔 달걀을 천천히 부어 주세요.
젓가락이나 숟가락으로 가볍게 저어 몽글몽글한 달걀 덩어리가 생기도록 해 주세요.
🔥 너무 세게 저으면 국물이 탁해질 수 있으니 조심해 주세요!
달걀이 익으면 불을 꺼 주세요.
4️⃣ 마무리하기
송송 썬 대파와 후추를 넣어 주세요.
원하면 참기름을 살짝 둘러 풍미를 더해 주세요.
그릇에 담아 맛있게 즐겨 주세요! 😋
🌱 재료 대체 아이디어
✔️ 대파가 없을 때 → 부추나 쪽파를 넣어도 좋아요.
✔️ 국간장이 없을 때 → 소금과 진간장(1/2작은술)으로 대체해 보세요.
✔️ 더 깊은 감칠맛이 필요할 때 → 다진 마늘 1/2작은술을 추가해 주세요.
👨👩👧 가족 맞춤형 달걀국
💛 아이들용 → 후추를 빼고, 달걀을 곱게 풀어 넣어 주세요.
🌶️ 어른용 → 다진 청양고추를 조금 추가하면 칼칼한 맛이 더해져요.
🍽️ 간단한 플레이팅 팁
✨ 예쁜 그릇에 담고, 마지막에 대파를 살짝 더 올려 보세요.
✨ 고소한 참깨를 살짝 뿌려 주면 더욱 맛있어 보여요.
📷 완성된 달걀국의 모습
"따뜻한 국물이 담긴 그릇, 몽글몽글한 달걀과 대파가 떠 있으며, 배경은 아늑한 주방 분위기."
간단하지만 속을 따뜻하게 채워주는 달걀국 레시피, 도움이 되셨나요? 😊
오늘 한 그릇 만들어 보시고, 따뜻한 하루 보내세요! 💛